For the best experience, open
https://m.tarunbharat.com
on your mobile browser.

दुग्धव्यवसायातील प्रमुख अडथळा: पशु-पोषण चारा

06:04 AM Jan 21, 2025 IST | Tarun Bharat Portal
दुग्धव्यवसायातील प्रमुख अडथळा  पशु पोषण चारा
Advertisement

शेतकरी कुटुंबांना शेतीमध्ये टिकवून ठेवण्यासाठी पशुधन महत्त्वाची भूमिका बजावते. गेल्या दोन दशकांमध्ये महाराष्ट्रातील अनेक जिह्यांमध्ये शेतकरी आत्महत्यांच्या घटना उघडकीस आल्या आहेत. 2023 या आर्थिक वर्षात महाराष्ट्र राज्यात सर्वाधिक शेतकरी आत्महत्या झाल्या आहेत. भारतातील एकूण आत्महत्यांपैकी अंदाजे 10 टक्के शेतकरी आत्महत्या आहेत. राष्ट्रीय आत्महत्येचे प्रमाण 10.6/लक्ष आहे, तर महाराष्ट्रात ते 14.2/लक्ष, आंध्र प्रदेशात 12.1/लक्ष, तेलंगणात 27.7/लक्ष आणि छत्तीसगडमध्ये 27.7/लक्ष आहे. आत्महत्या मुख्यत: केवळ पावसावर अवलंबून असलेल्या कुटुंबांपुरत्या मर्यादित होत्या. ग्रामीण भागातील कुटुंबे आणि अंशत: किंवा पूर्णत: दुग्धव्यवसायावर अवलंबून असतात. त्यांची दुग्धव्यवसायावरची उपजीविका, कुटुंबांच्या तणावाचा यशस्वीपणे सामना करू शकते.

Advertisement

पशुधन मूल्य साखळीतील चारा महत्त्वाचा आहे, कारण त्यात मजबूत फॉरवर्ड लिंकेजस आहेत. शेतीच्या समर्थनार्थ दुग्धव्यवसाय, कुक्कुटपालन, कृषी सूक्ष्म व्यवसाय उपक्रम यांसारख्या अनुषंगिक कार्यात शेतकरी सहभागी झाला, तर आत्महत्येची समस्या उद्भवणार नाही. ही क्षेत्रे जीवन जगण्यासाठी नवीन अर्थार्जन प्रदान करतात. दुष्काळी शेतकऱ्यांना अशा सुविधा देण्याचा विचार सरकारने करायला हवा. दुर्दैवाने सरकार कर्जमाफी किंवा सबसिडी देण्याच्या पलीकडे जात नाही.

महाराष्ट्र राज्य हे भारतातील दर्जेदार दूध उत्पादन करणारे प्रमुख राज्य आहे. मुंबईत गेल्या 80-90 वर्षांपासून दुधाची बाजारपेठ उपलब्ध आहे. परिणामी ग्रामीण महाराष्ट्र संघटित क्षेत्रातून दूध उत्पादन करत आहे. सहकार क्षेत्र हे महाराष्ट्रातील महानगरांना दर्जेदार संपूर्ण ताजे दुधाचे उत्पादन आणि पुरवठा करण्यासाठी अतिशय प्रमुख आहे. सहकारासाठी मुंबई ही सर्वोत्तम बाजारपेठ आहे. आता खासगी क्षेत्रही सहकारी संस्थांशी स्पर्धा करत आहे.

Advertisement

दुग्धव्यवसाय क्षेत्राचा आवश्यक भाग म्हणजे पौष्टिक चारा. जगातील इतर देशांच्या तुलनेत प्रति पशु दुधाचे उत्पादन खूपच कमी आहे. जनावरांपासून ते दूध उद्योगातील अंतिम वापरापर्यंतच्या स्वच्छतेची काळजी देखील विचारात घेतली जात नाही. जागतिक बाजारपेठेत दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थांचे विपणन करण्यासाठी ही एक अतिशय महत्त्वाची समस्या आहे. भारतीय उत्पादक फक्त देशांतर्गत बाजारपेठेचा विचार करतात. आता जागतिक बाजारपेठेसाठी सर्व गुणवत्तेचा विचार करण्याची योग्य वेळ आहे. आपण चाऱ्यापासून सुरुवात केली पाहिजे. सुमारे 1.63 लाख टन हिरवा चारा आणि 65,000 टन कोरड्या जातीच्या चाऱ्याची गरज असल्याचे पशुसंवर्धन विभागाने नमूद केले आहे.

महाराष्ट्र राज्यात विविध पर्जन्यमान आणि मातीचे प्रकार आहेत. जमिनीची स्थलाकृती देखील खूप वैविध्यपूर्ण आहे की पश्चिमेला ते पर्वत प्रदेश आणि पश्चिम घाटांनी व्यापलेले आहे. मध्यवर्ती भाग सपाट जमिनीसह पठार आहे. त्यामुळे चाऱ्याची मागणी आणि पुरवठ्यात तफावत आहे. महाराष्ट्र गेल्या अनेक दिवसांपासून दुष्काळ आणि पाणीटंचाईशी झुंजत आहे. यामुळे वर्षानुवर्षे हिरवा आणि कोरडा अशा दोन्ही प्रकारच्या चाऱ्याची टंचाई निर्माण झाली आहे. राज्यातील पशुधनाच्या वापरासाठी चारा स्त्राsत म्हणजे पिकांचे अवशेष. शेंगा आणि गवत तुलनेने चांगल्या दर्जाच्या पूरक चारा आहेत. उप-उत्पादने आणि टाकाऊ पदार्थांसह सांद्रता देखील दुग्धजन्य प्राण्यांसाठी उपलब्ध आहेत. राज्यातील हवामान, माती, स्थलाकृती, वनस्पती, आग, चर आणि पिकाखालील क्षेत्र महाराष्ट्राच्या मध्यवर्ती भागात मातीचा दर्जा खूप चांगला आहे पण, हवामान चांगले नाही. परंतु, गवत वाढीसाठी या प्रदेशात नैसर्गिक अनुकूलता आहे. हिरवे गवत तुलनेने कमी आहे. राज्यातील बहुतांश क्षेत्र अन्न पिकांनी व्यापलेले आहे. त्यामुळे चारा पिकाखालील क्षेत्र फारच कमी आहे (लागवडीच्या क्षेत्राच्या 3.06टक्के). त्यामुळे, त्या तुलनेत चारा आणि खाद्य संसाधनांची उपलब्धता पुरेशी नाही. राज्यात पशुधनासाठी कोरड्या चाऱ्याची टंचाई 31.3 टक्के आणि हिरव्या चाऱ्याची कमतरता 59.4 टक्के आहे.

राज्यासाठी विविध दृष्टिकोन आवश्यक आहेत. संपूर्ण चारा पिके असणे आवश्यक आहे. शेतीमध्ये चारा पिकांना स्थान मिळाले पाहिजे. वार्षिक, बारमाही, गवत, शेंगा, झुडपे आणि झाडे यांचे संवर्धन करावे. प्रचलित पीक परिस्थिती आणि क्षेत्र विशिष्ट चारा वाण असणे आवश्यक आहे. राज्यात जंगलाखाली मोठे क्षेत्र आहे आणि वृक्षारोपणासाठी 25 टक्के वनक्षेत्राचा मोठा भाग वाटप करण्याची गरज आहे. वापराच्या नियमनाच्या स्पष्ट यंत्रणेसह चारा मूल्य असलेली झाडे पशुधन संगोपनाचा खर्च कमी करण्याच्या गरजेच्या दृष्टीने पाहणे आवश्यक आहे. हवामानाशी संबंधित समस्यांना तोंड देण्यासाठी शेतकऱ्यांना अधिक लवचिक राहिले पाहिजे. शेतीच्या सर्व उपलब्ध कोनाडा, बंधारे, जलमार्ग, सामाईक जमीन, समस्याप्रधान माती इत्यादी क्षेत्रे चारा लागवडीखाली आणावीत. गरजेवर आधारित चारा पिकांना प्रोत्साहन दिल्यास त्याची शक्यता वाढेल. राज्यात पशुधन चाऱ्याचे सात स्रोत आहेत, कृषी पिकांचे अवशेषचा वाटा 60 टक्के आहे. तण आणि इतरचा वाटा 9.30 टक्के आहे. वन 10.30 टक्के, राखीव गवताळ प्रदेश आणि सामुदायिक जमीन 5.27 टक्के, कायमस्वरूपी कुरण आणि चराऊ जमीन 5.37 टक्के, सिंचनयुक्त चारा पिके 3.16 टक्के आणि अयशस्वी पावसावर आधारित पिके 6.60 टक्केचा वाटा आहे.

दररोज सरासरी प्रत्येक प्राण्याला 18 किलो हिरवा चारा आणि 6 किलो सुका चारा लागतो. या गणनेच्या आधारे राज्याला दरवर्षी 1334 टन हिरवा चारा आणि 428 टन सुका चारा लागतो. याचा अर्थ हिरवा चाऱ्याचा 43.98 टक्के आणि कोरड्या चाऱ्याचा 25.12 टक्केने तुटवडा आहे. जिल्हानिहाय ही आकडेवारी बदलत आहे.

महाराष्ट्रातील जवळपास सर्वच जिह्यांमध्ये चाऱ्याची कमतरता आहे. कारण 2012 पासून राज्यात एक ना अनेक तीव्रतेचा दुष्काळ आहे. जेव्हा आपण कोरड्या पदार्थांची उपलब्धता आणि आवश्यकता विचारात घेतो, तेव्हा 11 जिल्हे संबंधित आहेत. पुरेसे आणि/किंवा अतिरिक्त कोरडे पदार्थ उपलब्ध जिल्हे उतरत्या क्रमाने औरंगाबाद, जळगाव, जालना आणि लातूर जिल्हे सर्वाधिक कोरड्या पदार्थांच्या बाबतीत पहिल्या चार क्रमांकावर आहेत. हे जिल्हे चारा बँकांच्या स्थापनेसाठी सर्वात योग्य आहेत. चाऱ्याच्या कमतरतेमुळे दुधाचे उत्पादन खराब होते आणि जनावरांच्या आरोग्यावर परिणाम होतो. त्यामुळे इतर देशांच्या तुलनेत भाकड जनावरांची संख्या भारतात जास्त आहे. चाऱ्याच्या कमतरतेमुळे वासरांची (कालवडी व पारड्यांची) शारिरीक वाढ मंदावते. वयात येण्याच्या (पहिल्या वेताच्या) वयामध्ये वाढ होते. रोग प्रतिकारक शक्ती कमी होते. रोग प्रादुर्भावात वाढ होते. औषधोपचारावरील खर्चामध्ये वाढ होते. वंध्यत्व समस्या, माजावर न येणे, गाभण न राहणे व क्वचित गर्भपात होतात. अनुवांशिक क्षमता असूनही, अपेक्षित दुध उत्पादन होत नाही. शेवटी पशुपालकांना अपेक्षित आर्थिक फायदा होत नाही.

तूट श्रेणीतील 15 जिल्हे असले तरी, पुणे जिल्हा जो राज्याच्या 40 टक्के दूध उत्पादनाची पूर्तता करतो. चाऱ्याच्या तीव्र कमतरतेचा सामना करावा लागतो. इतर जिह्यांमध्ये ठाणे, सोलापूर, सांगली, नाशिक, नांदेड आणि रत्नागिरी याठिकाणी कोरडवाहू पदार्थाची तीव्र टंचाई आहे. त्यामुळे या जिह्यांमध्ये तात्काळ चारा विकास हस्तक्षेप आवश्यक आहे. गाई-म्हशींची सरासरी उत्पादकता महाराष्ट्रात कमी आहे. प्रदेशानुसार, पिकांच्या अवशेषांपासून कोरड्या पदार्थांची उपलब्धता अहमदनगर, पुणे, कोल्हापूर, सांगली आणि सातारा या जिह्यांमध्ये खूपच कमी आहे. या जिह्यांत दुधाळ जनावरांची घनता जास्त आहे. गडचिरोली, गोंदिया आणि चंद्रपूरच्या बाबतीत जंगलाखाली कोरड्या पदार्थांची उपलब्धता तुलनेने जास्त आहे. चारा पिकाखालील क्षेत्र लागवडीच्या किमान 5 टक्के असावे, असे सुचवले आहे. महाराष्ट्रात, एकूण लागवडीपैकी 3.06 टक्के चारा पिकाखालील क्षेत्र आहे. सध्या ते 532.6 हजार हेक्टर क्षेत्र आहे. त्यामुळे अतिरिक्त 337.7 हजार हेक्टर क्षेत्राखाली चारा लागवड आवश्यक आहे. पण, खालील कारणांमुळे हे साध्य होत नाही-

नगदी पिकांकडे शेतकऱ्यांचा वाढत असलेला कल

कमी झालेले धारणा क्षेत्र व बांधक्षेत्र

निवासी व औद्योगिक क्षेत्रामध्ये होत असलेली वाढ

वाढते नागरीकरण

गायरान / सामाईक क्षेत्रातील अतिक्रमण

वनक्षेत्रात लागणारी आग

निष्काळजीपणे वैरणीचा करण्यात येत असलेला वापर गवताचा पॅकिंगसाठी होणारा उपयोग.

विद्यमान पीकपद्धतीसह विविध चारा पिके असू शकतात. चवळी, बारमाही चारा-मका, चारा-ज्वारी, बाजरी नेपियर हायब्रीड, बारमाही चारा ज्वारी, सुबाबुल पशुधनाला पोषक हिरवा चारा यासारख्या वार्षिक पीक पद्धती आणि चारा पिके एकत्रित केले पाहिजे. जेणेकरुन शेतकऱ्यांना पुरेसे पीक-उत्पन्न आणि पशुधनासाठी चारा मिळू शकेल. दाट वस्ती असलेल्या दुधाळ जनावरांच्या परिसरात त्यांची लागवड सोयीस्करपणे करता येते. या हस्तक्षेपामुळे फळ आणि लागवडीच्या पिकांच्या आंतर-पंक्ती जागा वापरण्यास मदत होते. अन्यथा वापराविना सोडले गेले असते. महाराष्ट्रात आंब्याखाली 4,85,000 हेक्टर क्षेत्र आहे. या क्षेत्रात आणि इतर फळ पिके (पेरू, चिक्कू इ.) आणि लागवड पिके अंतर्गत बारमाही चारा पिकांच्या लागवडीसाठी हिरवा चारा क्षेत्र निर्माण करणे आवश्यक आहे.

 - डॉ. वसंतराव जुगळे

Advertisement
Tags :

.