मातीची सुपीकता आणि रोग प्रतिकारशक्ती वाढवा

भारतीय आयुर्वेद आपल्याला कायमचे आजारी पडू नका असे शिकवतो. त्यासाठी ते आपल्याला पोषक संतुलित आहार घेण्यास शिकवते. मानवी आरोग्यासाठी जीवनसत्त्वे, कार्बोहायड्रेट्स, खनिजे, चरबी आणि प्रथिने संतुलित प्रमाणात उपलब्ध असणे आवश्यक आहे. मानवी आरोग्याच्या क्षेत्रात नेहमी काळजी घेतली जाते. हजारो लोक कंबर, हृदय आणि शरीराचे वेगवेगळे अवयव बदलण्यासाठी रांगेत उभे असताना, एक निरोगी, लवचिक मानव निर्माण करण्यावर फारसे लक्ष केंद्रित केले जात नाही. शेतीच्या बाबतीतही असेच आहे. जेव्हा एखादी व्यक्ती आजारी पडते, तेव्हा तो आजार बरा करण्यासाठी अॅलोपॅथिक डॉक्टरकडे जातो, परंतु आयुर्वेद सांगतो की आजारी पडू नका, संतुलित आहार आणि व्यायाम करून तुमची प्रतिकारशक्ती निर्माण करा.

शेतीसाठी माती हा महत्त्वाचा घटक आहे. परंतु कोणत्याही शेतकऱ्याने शेतीमध्ये त्याची महत्त्वाची भूमिका ओळखली नाही. उलट शेतकरी मातीची गुणवत्ता विविध मार्गांनी खराब करत आहेत. कीटक नियंत्रण, रासायनिक खते आणि तणनाशके यासाठी रसायनांचा वापर आज सामान्य आहे. रसायनांसह कीटक व्यवस्थापन ही मूळत: दिवाळखोरीची पद्धत आहे, हे आता वाढत चालले आहे. दरवर्षी आपण या उपायावर लाखो रुपये खर्च करतो, परंतु प्रतिसाद कमी कमी होत जातो. खरं तर, दहा दशकांपासून दरवर्षी आपण जागतिक स्तरावर रसायनांचा साठा वाढवत आहोत आणि दरवर्षी कीटक आणि रोगांच्या दाबात एकूणच वाढ होत आहे. कार्यक्षमता सुधारण्यासाठी आपण तांत्रिक नवोपक्रमात आपल्या बुद्धिमत्तेचा वापर करतो. जीपीएस, उपग्रह इमेजिंग, ड्रोन पाळत ठेवणे आणि रोबोटिक मदतनीस हे या क्रांतीचा भाग आहेत, परंतु आपण तणावमुक्त अन्न उत्पादनाचा सर्वात महत्त्वाचा आणि सर्वात मूलभूत घटक गमावला आहे. तो हरवलेला दुवा म्हणजे मातीचे आरोग्य. वाळू, चिकणमाती, सूक्ष्मजंतू, खनिजे आणि बुरशी यांच्या या जादुई मिश्रणाची चैतन्यशीलता ही उत्पादकासाठी शाश्वत नफा मिळवण्याचा निर्धारक आहे आणि ती आपल्या संघर्षशील ग्रहाच्या व्यवहार्यतेचे सार आहे. थोडक्यात, आपण महागड्या शेती पद्धतींचा सराव करतो.

या पद्धतीमुळे शेतकरी कंगाल बनतात आणि इनपुट पुरवठादार श्रीमंत होतात. आजच्या शेती पद्धतींमुळे कच्च्या मालाचा पुरवठादार श्रीमंत आणि शेतकऱ्यांना गरीब बनवले जात आहे. शिवाय, मध्यस्थ शेतकऱ्यांची फसवणूक करत आहेत. सरकार अशा सर्व फसवणुकीकडे दुर्लक्ष करते आणि गप्प बसते. खरं तर, कच्च्या मालाचा पुरवठादार निवडणुकीच्या वेळी राजकीय पक्षाला मदत करत असतात. म्हणून ते शेतकऱ्यांना फसवण्यास मोकळे असतात.

जे शेतकरी त्यांच्या शेतजमिनीच्या मातीची काळजी घेतात, ते शेतीच्या उत्पन्नाकडे दुर्लक्ष करून चांगले काम करतात. त्यांना कोणतेही बक्षीस किंवा पुरस्कार मिळत नाहीत. पण शाश्वत विकासाच्या दृष्टिकोनासाठी ते राष्ट्राचे खरे भूमीपुत्र आहेत. जर जमीन सुपीक आणि कीटक प्रतिरोधक असेल तर पिकांची गुणवत्ता आपोआप सुधारेल. जर या दृष्टिकोनाचे संरक्षण आणि समर्थन केले किंवा प्रोत्साहन दिले तर शेती अधिक फायदेशीर ठरेल. ऑस्ट्रेलियन शास्त्रज्ञ ग्रॅम सैत यांनी रोग दाबणारी माती निर्माण करण्यावर काम केले आहे. त्याच्या मते, शेतीसाठीचे म्हणजे मातीसाठीचे अन्न, महत्त्वाच्या तीन पैलूंवर आधारित आहे, ह्युमस, कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियमचे गुणोत्तर,

नेमॅटिसाइड्स किंवा सौरीकरण. शेतीसाठी हे घटक आवश्यक आहेत. कॅल्शियम आणि सिलिका वनस्पतींच्या शारीरिक संरक्षणास बळकटी देऊ शकतात. कीटकांच्या आकर्षणात अतिनील प्रकाश आश्चर्यकारक भूमिका बजावतात आणि तणावग्रस्त वनस्पती रस शोषणाऱ्या कीटकांना आव्हाने देतात. आपल्या शेतात कीटकांना येऊ न देण्याचा प्रयत्न आपल्याला करावा लागेल. त्यासाठी आपल्याला मातीची ताकद वाढवावी लागेल. रासायनिक अवलंबित्व कमी करा, नफा वाढवा आणि निरोगी, अधिक लवचिक पिके वाढवा-हे सर्व तुमच्या मातीची आणि तुमच्या पृथ्वीची काळजी घेत असतात.

ग्रॅम सैत याच्या मते, पीक लवचिकता पोषणाबद्दल अनेक गोष्टी सांगतात आणि माती आपल्या शरीरात पोषण,  प्रामुख्याने खनिजे आणि सूक्ष्मजंतू यांच्यातील परस्परसंबंधाशी संबंधित आहे. लक्षणांवर उपचार करणाऱ्या औषधांचा वाढता वापर हा माती/रासायनिक कथेशी थेट समांतर आहे. दोन्ही पद्धती उत्पादकतेपेक्षा अधिक विनाशकारी सिद्ध होत आहेत. प्रिक्रिप्शन औषधे नुकतीच आपली तिसरी सर्वात मोठी किलर बनली आहेत, तर आपल्या खराब झालेल्या मातीच्या वरच्या थराची धूप इतक्या वेगाने होत आहे की, फक्त 60 वर्षांच्या कालावधीत, एकही शेत शिल्लक राहणार नाही. रासायनिक शेतीचे अनेक तोटे आहेत. मातीचे आरोग्य काहीही असो, उत्पादन वाढवण्याच्या अल्पकालीन दृष्टिकोनामुळे आपण रासायनिक शेतीच्या मागे धावत आहोत. हरित क्रांतीच्या दृष्टिकोनातून ही वृत्ती आणली गेली आहे. हे पुरवठा बाजूचे अर्थशास्त्र आहे. कोणत्याही प्रकारे अधिक अन्न पिकवणे म्हणजे मातीचे आरोग्य कायमचे गमावणे आहे. शेतकऱ्यांनी वाढत्या उत्पादनाची काळजी करू नये, तर मातीचे आरोग्य आणि गुणवत्ता सांभाळावी. हीच खरी शेती आहे. मातीला कुस्तीगीरांचे अन्न मिळाले पाहिजे. तरच शेती शेतकऱ्यांना बक्षीस देईल. शेती उत्पादनाचे उच्च उत्पन्न देणाऱ्यांना बक्षीस देण्याची वृत्ती थांबवा.

रासायनिक हस्तक्षेपाची गरज कमी करून शेतीची सुपीकता सुधारणारी रोगप्रतिकारक माती तयार करण्याच्या धोरणांचा शोध घेतला पाहिजे. मातीच्या जीवनासाठी इष्टतम परिस्थिती निर्माण करण्यावर लक्ष केंद्रित करून, मातीची सुपीकता आणि विविधता वाढवणे आवश्यक आहे. या अत्यंत महत्त्वाच्या मृद-कार्यबलाला कसे खायला घालू, त्यांचे संगोपन आणि त्यांचे संरक्षण कसे करू शकतो यावर आधारित चिंतन आवश्यक आहे. वातावरण म्हणजे भौतिक वातावरण जे गोंधळ वाढवते, ते समजून घेतले पाहिजे. मातीचे सदृढ जीवन समस्यामुक्त शेती निश्चित करते. माती, पर्यावरण आणि परिस्थितिकी याच्या परस्परसंबंधित जीवांच्या विशाल विविधतेसाठी मुख्य तीन गोष्टींची आवश्यकता आहे, असे ग्रॅमी सैत यांनी सांगितले आहे.

एक, मातीमध्ये ऑक्सिजनचा सतत प्रवेश असणे आवश्यक आहे. मातीची श्वसन क्षमता निश्चित करणारे खनिज गुणोत्तर कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियममधील संतुलनाशी संबंधित आहे. कॅल्शियम माती फ्लोक्युलेशन उघडते, सर्व महत्त्वाच्या ऑक्सिजनसाठी सहज प्रवेश करण्यास परवानगी देते, तर जास्त मॅग्नेशियम माती घट्ट करते आणि ही श्वसन क्षमता मर्यादित करते. मॅग्नेशियम हे क्लोरोफिलमधील मध्यवर्ती रेणू आहे, जे साखर कारखान्यांमध्ये स्थित हिरवे रंगद्रव्य आहे. ही वनस्पतीमधील प्रत्येक प्रक्रिया चालवते. ऑक्सिजन वितरण जास्तीत जास्त करण्यासाठी आपण आपल्या मातीमध्ये कॅल्शियम ते मॅग्नेशियम गुणोत्तर ऑप्टिमाइझ करू शकतो.

दोन, मातीच्या अन्नजाळ्यात एकमेकांना आधार देणाऱ्या आणि टिकवणाऱ्या प्राण्यांची विविध साखळी असते. जेव्हा आपण या साखळीतील मोठ्या भागांना नेमॅटिसाइड्स किंवा सौरीकरण सारख्या माती निर्जंतुकीकरण तंत्रांनी मारतो तेव्हा आपल्याला अनेकदा आढळते की आपण अनवधानाने ज्या प्राण्यांना टाळण्याचा प्रयत्न करत होतो, तेच प्राणी आम्हाला मदत करतात. उदाहरणार्थ, नेमॅटिसाइडनंतर ग्राउंड झिरोवर परतणारा पहिला प्राणी म्हणजे रूट नॉट नेमाटोड-तो या मातीच्या विषाने सुरुवातीला बाहेर काढलेल्या शत्रू आणि स्पर्धकांच्या अनुपस्थितीत वाढतो. जर आपण विविधता परत आणू आणि टिकवू शकलो तर मातीचे कार्यबल तयार केले असे होईल, जे विरुद्ध नाही तर आपल्यासाठी काम करते.

तीन, मातीतील सूक्ष्मजंतूंमुळे ह्यूमस तयार होतो आणि तो टिकून राहण्यासाठी आणि वाढण्यासाठी आधारस्तंभ म्हणून काम करतात. त्यात माती आणि वनस्पतींचे जीवन टिकवून ठेवणारी ओलावा असते आणि दोन्ही जीवनांना नुकसान पोहोचवू शकणाऱ्या क्षारांना बफर केले जाते. ह्यूमस आणि सूक्ष्मजंतूंनी समर्थित पीक वनस्पती, तो आधार राखण्यासाठी त्यांच्या ग्लुकोजचा एक तृतीयांश भाग मातीत टाकतात. आपण रासायनिक, अर्क शेतीद्वारे आपल्या ह्यूमसचा दोन तृतीयांश भाग गमावला आहे आणि रोग दाबणारी माती तयार करण्यासाठी ह्यूमस बिल्डिंग ही एक केंद्रीय रणनीती आहे. सेंद्रिय पदार्थ वाढवण्यासाठी एक चांगली सुरुवात म्हणजे गांडुळे परत आणणे.

वनस्पती, सूक्ष्मजीव, प्राणी आणि मानवांसाठी

ऑक्सिजन ही सर्वात महत्त्वाची गरज आहे. आपल्या मातीत ऑक्सिजनचा पुरवठा सुधारण्यासाठी आपण आपल्या क्षमतेनुसार सर्वकाही केले पाहिजे हे सामान्य ज्ञान आहे, परंतु दुर्दैवाने कॉम्पॅक्शन, मोनोकल्चर, अति-मशागती, विषारी रसायनशास्त्र, बफर न केलेले क्षार आणि नायट्रोजनचा गैरवापर यामुळे उलट परिणाम होऊ शकतात. ग्रॅमी सैत यांच्या मते, सूक्ष्मजीवांच्या कार्यबलावर नकारात्मक परिणाम करण्याची सर्वात जास्त क्षमता असलेल्या तीन व्यवस्थापन समस्यांमध्ये शेती, शेतीतील रसायने आणि मातीचे संकुचन यांचा समावेश आहे.

बुरशीनाशके आणि नेमॅटिसाइड्सचा त्यांच्यावर नकारात्मक परिणाम होतो. परंतु बहुतेकदा तणनाशकेच सर्वाधिक नुकसान करत असतात. मायकोरायझल बुरशी हा एक अद्भुत उत्पादक जीव आहे, जो परजीवीप्रमाणे मुळांमध्ये घुसतो, परंतु तो घेतो त्यापेक्षा कितीतरी जास्त देतो. मायकोरायझल बुरशी मुळांच्या गाठीतील नेमाटोड मारणारे जैवरासायनिक घटक तसेच वनस्पतींच्या प्रतिकारशक्तीला चालना देणारे पदार्थ तयार करतात. आपण अतिमशागत करतो तेव्हा मातीची रचना कमी होते आणि आपला मातीचा पातळ थर विस्कळीत होतो आणि वाहून जातो.  विनाशकारी मुळांच्या गाठीतील नेमाटोड्सना निक्रिय करण्याच्या त्यांच्या अविवेकी प्रयत्नात नेमॅटिसाइड्स विविध फायदेशीर पदार्थांना मारतात. यामध्ये सामान्यत: मुळांच्या गाठीतील किटकांवर आहार घेणारे भक्षक नेमाटोड, नेमाटोड-ट्रॅपिंग बुरशी आणि मायकोरायझल बुरशी यांचा समावेश आहे.

डॉ. वसंतराव जुगळे